หมูผัดซีอิ้วญี่ปุ่น

วันนี้อยากทำอาหารทานกัน ตอนเช้าไปรับนกที่รถไฟฟ้าวงเวียนใหญ่แล้วก็เลยแวะไปที่เดอะมอลล์บางแค เพื่อไปหาซื้อเนื้อหมูสไลด์มาทำหมูผัดซีอิ้วญี่ปุ่นทานกัน พอได้วัตถุดิบครบแล้ว ก็เริ่มลงมือกัน

เริ่มจากเตรียมข้าวญี่ปุ่น กะข้าวพอประมาณให้ทานอิ่ม ให้แช่น้ำไว้ประมาณ 30 นาที แล้วก็หุงตามปกติเหมือนข้าวสวยเมืองไทยเลย

จากนั้นก็เริ่มมาเตรียมหมักหมู ใช้เวลาประมาณ 15-30 นาที ระหว่างรอข้าวสุก

ตอนหมักก็ใส่มิรินนิดหน่อย เกลือนิดหน่อย พริกไทย แล้วก็ซอสยากินิคุ

คลุกๆให้ทั่วกัน แล้วก็ใส่ไว้ในตู้เย็น จากนั้นก็มาเตรียมผักกันต่อ

เริ่มจากนำถั่วงอกมาเด็ดหัวเด็ดหาง เพิ่มความสวยงานทำให้น่าทานมากขึ้น

แล้วก็นำกระหล่ำปลีกับหัวหอมใหญ่มาหั่น

เวลาผัดก็ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย แล้วเอาผักลงไปผัด โรยเกลือกับพริกไทยลงไป ให้พอมีรสชาติ เสร็จแล้วก็ตักใส่จานไว้ก่อน แล้วค่อยเอาหมูลงไปผัด ตักขึ้นราดบนผักที่เตรียมไว้

ขอบอกว่าอร่อยมาก ลืมถ่ายรูปข้าวเลย กินเกลี้ยงไม่เหลือสักนิด มีมิโซะด้วย แต่กินไปหมดละ แหะ แหะ